Slipade kärnor av dinkel även kallat matdinkel.
Koka i 20 minuter och du får mjukare konsistens på kärnan om man jämför hel kärna.
Koka gärna med buljong och används till t e x risotto.
Innehåll: Slipade kärnor av dinkel från Sverige
Näringsvärde, genomsnitt för 100 g
Energi 1520 kJ / 360 kcal
Protein 13 g
Kolhydrat 70 g
varav sockerarter 2 g
Fett 3 g
varav mättat fett 0,5 g
Fiber 9 g
Salt 0 g
Innehåller gluten
Vad är Dinkel?
Dinkel/Speltvete är cirka 5000 år gammal. Warbro kvarn odlar de höstsådda sorterna ”Steiners roter tiroler” och ”Oberkulmer rotkorn”, och den vårsådda ”Gotlandsdinkel” som har ax med borst.
Kärnorna ligger skyddade av ett tjockt skal, vilket skyddar mot till bland annat luftföroreningar. Måste skalas innan man kan malining. Näringsmässigt har det högre proteinhalt, annorlunda glutenkvalité samt också högre energi- och mineralinnehåll än i vete. Nyttiga fettsyror är också högre. Mjölet ger fyllig arom och god smak och går att ersätta vete i alla bakverk.
| Vikt | 1,25 kg |
|---|---|
| Varumärke | Warbo kvarn |
| Produkttyp | Matdinkel |
| Form | Kärnor |
| Användningsområde | Bakning, Matlagning |
| Mängd | 1,25kg |
Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.