Dulse – eller söl på isländska – är en röd havsalg som växer på de norra kusterna av Atlanten och Stilla havet och har under lång tid använts vid de kuster där de naturligt växer. Vår dulse är här i form av flarn. Vissa beskriver smaken på dulse som umami, eller bacon, med en rökig och salt arom, vilken kommer fram extra om man steker den.

Användning
Stek, eller blötlägg, och ha i all typ av mat, sallad etc.

Ingredienser
100%Irl Dulse, Palmaria palmate

Näringsvärde per 100 g